土井先生がみそ汁を実際に作りながら語る一汁一菜、和食、料理を楽しむということ・・・。 料理観が変わる、美味しくなる、楽になる、楽しくなる、衝撃の講座！ ◎こちらから60秒の試聴動画がご覧いただけます！ https://drive.google.com/file/d/1exbJjQIY7nRxUXYFbIcPh_FZEHwf4nv2/view?usp=sharing ◎内容 ・和食のクリエイションは、つくる人と食べる人のあいだに生まれる ・実演、具だくさんの味噌汁と、ごぼうの煮付けづくり！ ・実演、器の使い方と盛り付け方、お膳の配置の意味 ・料理を楽しんで！ 　などなど、盛りだくさんの内容です！ (再生時間:1時間43分) ◎参加者の声 ・「一汁一菜でよいという提案」を何度も読み返していますが、実際の土井先生のお話と調理を目の当たりにして、何か感覚的に伝わってくるものがありました。 ・もっと料理を楽しんでもいい、楽しみたいと感じました。 ・兎に角土井先生のお話に只々引き込まれました。料理を作ることは人との関係性を作るんだといった話に思わず唸りました。 ※土井先生の動画まとめはこちら！ https://www.mishimaga.com/books/ms-live/002747.html ※7/29（水）に開催した 、土井善晴さん「この夏の一汁一菜」の動画視聴チケットです。 ◎注意 ※この動画2021/3/31（水）までの限定配信です。この期間をすぎると動画は視聴できなくなります。（翌朝の9時頃に公開を停止します） ※ご購入いただくと動画視聴URLが記載されたPDFファイルがダウンロードできるようになります。 ※動画はダウンロードはできず、サイト上での再生のみ可能です。 ◎イベント内容 & 土井さんからのメッセージ こんにちは。「一汁一菜でよいという提案」をしている土井善晴です。 確かに「一汁一菜」は、家事（食事）を合理化して、楽にして、人を健康にして、フードロスを無くす、持続可能な和食のスタイルです。 それだけ役に立てば、もう十分なんですが、それは、じつは単なる始まりなんです。 一汁一菜を核とする食事論は、もっと大きな世界と深く繋がり、広がりがあるのです。それは未来、人間の思考、幸福、地球とも関わる大問題です。 世の中は、食を楽しみとしか捉えていなくて、だいたい食をなめていますから、とくに日本は、食事の労働という価値を認めないし、食文化を担ってきた女性に敬意を払わないんですね。食事に性差はありません。つくる人「表現者」と食べる人「観客」の問題なんです。 それを考えるにも、現代社会にある無数の誤解を理解してもらうだけでも大変なんです。土台の誤解を解かないまま考えても、矛盾だらけになるので、大変なんです。 皆さんには、食のマスターになって、私の良き理解者、話し相手になってもらいたいのです。 でも、90分の講座では、無理なんですね。だからどうするか、今はまだ、始まったばかりで、考えていません。すべては、若いもののため、生まれてくる子供達のためです。 ・・と、大風呂敷を拡げましたが、真面目に食を考える講座です。真面目もすぎてクソ真面目になってはいけません。緩急交えて、ボチボチやりましょ。 ですから、講座で、味噌汁を実際に作ってレクチャーしたいと思います。 まだ、皆さんは味噌汁を知らないのです（笑） どうぞ、ご期待ください。 ◎「夏が楽しくなる！大人のためのサマー講座」とは？ 新型コロナウィルスの感染が収束せず、自宅で過ごすことが多くなる状況のなか、私たちが思っていた以上に「学び」を欲している方々が多いと実感しています。そんな時間をチャンスととらえ、精一杯の思いを込めてこの講座を企画しました。夏祭りも次々と中止となり、遠出もできないこの夏、「いつかやりたい」と思っていた学びを身につける夏にしてみてください！ 「夏が楽しくなる！大人のためのサマー講座」詳細はこちら（※2020年の開催は終了しました） https://www.mishimaga.com/books/ms-live/002395.html