※※『ええかげん論』初版の購入者は無料視聴特典あり！※※ 10/15発売の新刊『ええかげん論』初版を購入いただいた方は、書籍の帯についているQRコードから、無料招待チケットにお申し込みいただけます。 （初版限定の特典となっております） 土井善晴、中島岳志（著）『ええかげん論』 https://mishimasha.com/books/9784909394767/ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ＜MSLive! アーカイブ動画＞ 『ええかげん論』発刊記念！ 土井善晴と中島岳志の「ええかげんクッキングー」 アーカイブ視聴チケットです。 （視聴期限：2023年3月まで） ＜内容＞ 全くのノープランから始まり、中島先生が食材と調理法を選び、土井先生が即興でええかげんなメニューをつくるお料理教室となりました。 お料理しながらの中島先生とのやりとり、両先生が試食しながらの「ええかげん」をめぐるお話など、充実の1時間半！ ＜参加者の声＞ ・ライブ感があり、とても楽しかったです。土井先生の、料理の合間のちょっとしたお話がとても真髄を感じるというか、なるほど…と思わされます。 ・全てにおいてええ加減具合が面白く、味付けや調理法、ライブ時間を過ぎても「これでよろしいんじゃないでしょうか」の魔法のひと言で完結ことが非常に心地よかったです。 ・素材から受け取って、”ええかげん”につくる真髄をみた気がしました。間違いなくめっちゃうまそう！！ ＜開催日時＞ 12月2日（金）19時～20時 ＜出演＞ 土井善晴 中島岳志 ＜イベント内容＞ 書籍『ええかげん論』の中でお2人が話を交わされた「料理教室」やります！！ 土井先生： 自然と暮らし、食材と人間、料理と道具（器）、道具（器）と道具、器と人間（食べる人）のよりよい関係をお伝えしたいなあって思っているのです。お料理の時間の楽しみ方を中島先生と一緒に言葉にしていけたらいいなあと思っていましたが、今わかりました、これは「お料理の時間旅行」、まずは、楽しむことですね。 中島先生： ぜひ。毎回、対談のときにお料理をしてくださるのを見ていると、「今なんでこれしはったんですか？」「なんで今このタイミングなんですか？」とか、聞いてみたくなるところ、いっぱいあります。 （『ええかげん論』p172～173に加筆） 料理をしながらゆっくりと、暮らしや、これからの時代や、地球のことまでを考える。新しいスタイルの対話型お料理教室（？！） 料理の実演を通じて、生きるうえでの「ええかげん」を探ります。 ＜登壇者プロフィール＞ 土井善晴（どい・よしはる） 1957年大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員、甲子園大学客員教授、学習院女子大学講師。スイス・フランスでフランス料理、味𠮷兆（大阪）で日本料理を修業。1992年においしいもの研究所設立。料理とは何か・人間はなぜ料理をするのか・人間とは何かを考える「食事学」「料理学」を広く指導。和食の観点から「一汁一菜」を提唱。著書に『一汁一菜でよいという提案』『くらしのための料理学』『一汁一菜でよいと至るまで』、共著に『料理と利他』『お味噌知る。』などがある。 中島岳志（なかじま・たけし） 1975年大阪生まれ。大阪外国語大学卒業。京都大学大学院博士課程修了。北海道大学大学院准教授を経て、東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授。専攻は南アジア地域研究、近代日本政治思想。2005年、『中村屋のボース』で大佛次郎論壇賞、アジア・太平洋賞大賞受賞。著書に『思いがけず利他』『パール判事』『朝日平吾の鬱屈』『保守のヒント』『秋葉原事件』『「リベラル保守」宣言』『血盟団事件』『岩波茂雄』『アジア主義』『保守と立憲』『親鸞と日本主義』、共著に『料理と利他』『現代の超克』などがある。 ＜関連書籍＞ 【最新刊！】土井善晴、中島岳志（著）『ええかげん論』 https://mishimasha.com/books/9784909394767/ 【好評既刊！】土井善晴、中島岳志（著）『料理と利他』 https://mishimasha.com/books/9784909394453/ ＜関連アーカイブ＞ 『ええかげん論』に収録されたイベントのアーカイブ版を復刻配信中です！ 復刻アーカイブ①　「料理と利他2022」 https://mishimasha-books.shop/items/61e66a43fd2e7359c1e9313b 復刻アーカイブ②　21世紀の「ええ加減」について https://mishimasha-books.shop/items/6226f2c14773a3448f29617d ーーー 当イベントに関するお問い合わせは、本ページ左下の「メール」マークからお問い合わせいただくか、ミシマ社オフィスまで電話くださいませ。 ＜注意事項＞ イベントチケットの共有は固くお断りいたします。 申し込み名義と配信参加時のお名前が異なる場合、視聴できない場合があります。