＜MSLive!　オンライン配信イベント＞ ”DSKC”第2期スタートにあたり、第1期の土井先生の講義シーンを集めたダイジェスト版をアーカイブ動画で配信します！ ※2023年開催の第2期の詳細はこちら https://mishimasha-books.shop/items/64002e4d6223966eb47eb36e ※本チケットでは、以下の大充実のDSKC第1期全6回が、ダイジェスト動画でご覧いただけます。 （各回の前半、土井先生の講義パートのみ1時間程度をダイジェスト化しています） ●開催一覧 第1回　「食べるとつくる」を考える 第2回　「和食」を考える 第3回　「家庭料理」を考える 第4回　「季節と器」を考える 第5回　「おいしい」を考える 第6回　「暮らしの未来」を考える ＜出演＞ 土井善晴 ＜イベント内容＞ 2022年４月から月に１度、土井善晴先生による連続講座（全６回）を開催いたします！！ 料理するとは、生きること。 土井先生が唱えるこの言葉の神髄に、半年かけて迫っていきます。 ～土井善晴先生より～ 何が食べられるか 何を食べるべきか 何が食べたいか　 私たちにとって食事とは何か。 お金を出せばいくらでも食べるものは買える今、 料理する意味はあるのか。 私たちは料理をしなくてはいけないのか。 食文化とは何か。 和食とはなにかという問いに答えてみたい。 便利と引き換えに多くの事を失いました。 価値のないものに価値はないのか。 本当の幸福とは何か。 幸福は私たちに実現できるのか。 料理して私たちは人間になったのだ。 人間になってから今も続けている 人間らしい行為は料理の他にありません。 良き未来のために、若い人の未来のために 何ができるのか。料理を信じています。 料理するというのは、生きていくことです。 料理から、みなさんと一緒にさまざまな 観点、論点を考察して言葉にしたい。 未来に伝える仲間を、 一人でも増やしたいと願っています。 DSKC　土井善晴 これからの暮らしの中で自分をもっともっと生かして人生を楽しむ。 そうしていくためにも、この機会に、土井先生と食を考えてみませんか？ なお、各回のテーマは変更の可能性もあります。 始まってみるまで何が起こるかわからない、そんなところも、 ご参加のみなさまと一緒に楽しんでゆけたらと思います。 ※お話の流れによって、お料理の実演もあるかもしれません。 ※講座に向けて、ご用意いただくものはとくにございません。 ＜登壇者プロフィール＞ 土井善晴（どい・よしはる） 料理研究家。1957年、大阪生まれ。フランス料理や日本料理を学んだ後、土井勝料理学校講師を経て、1992年に「おいしいもの研究所」を設立。十文字学園女子大学招聘教授、東京大学先端科学研究センター客員研究員。NHK「きょうの料理」の講師を各30年務めている。著書に『一汁一菜でよいという提案』『土井善晴の素材のレシピ』、共著に『料理と利他』『お味噌知る。』などがある。 ・当イベントに関するお問い合わせは、画面左下の「メール」マークからお問い合わせいただくか、電話（自由が丘オフィス03-3724-5616 または 京都オフィス　075-746-3438）までご連絡くださいませ。 ＜注意事項＞ ・アーカイブ動画の転売・共有は固くお断りいたします。