＜MSLive!　オンライン配信連続講座＞ 「料理に宿るゼロの思想　～土井善晴と食を考えるクラス（DSKC）第3期」全5回の配信、ならびにアーカイブ動画をご視聴いただけるチケットです。 ＜出演＞ 土井善晴 ＜日程＞ 2024年5月～9月まで、全5回、原則第3月曜日19時～、各回90分。各回のみの参加も可能です。 第1回　5月20日（月）19時～ 第2回　6月17日（月）19時～ 第3回　7月22日（月）19時～ 第4回　8月26日（月）19時～ 第5回　9月30日（月）19時～ ※第４回（8月）と第５回（9月）は、東京または京都でのリアル開催を予定しております。 現地での参加をご希望の方は、チケットの各回の「現地参加ご希望フォーム」よりお申込みください。 ・第4回(8月26日)会場「頂妙寺（ちょうみょうじ）」（京都） 京都府京都市左京区仁王門通川端東入大菊町96 アクセス：京阪三条駅から徒歩5分 ・第5回(9月30日)会場「古民家HUG」（横浜） 〒222-0011 神奈川県横浜市港北区菊名2丁目17－13 アクセス：東急東横線妙蓮寺駅より徒歩5分 supported by：住まいの松栄 リアルでのご参加は、通しチケットお申し込みの方を優先いたします。 ※イベント日程は変更となる可能性がございます。予めご了承ください。 ※イベント翌週に、申込者全員にアーカイブ動画をお送りします。 ※アーカイブ動画は2024年10月31日まで、何度でもご視聴いただけます。 ＜イベント内容＞ 昨年と一昨年、４月～９月に毎月開催し、料理の土台についての考えを深めていったクラス、DSKC。 今年は5月スタートで、月に１度、土井善晴先生による連続講座（全5回）を開催いたします！！ 第3期のテーマは「料理に宿るゼロの思想」です。 「料理は、ゼロから、始まるのだ！　そう考えたらめっちゃ自由じゃないですか」 ミシマ社の１万人ライブで、味噌汁づくりの最後にそう仰った土井先生（映画『情熱大陸』）。 一方で、今の料理は、「おいしくなければならない」「栄養バランスが取れていなくてはならない」「レシピを守らなくてはならない」などなど、不自由なものと捉えられがちです。 そもそも、和食のゼロとは、料理のゼロとは、何なのか。 「寄る辺のない時代。（DSKCでの時間が）一つの生き方、考え方になってくれればと思います」 ――土井先生より 「すぐ役立つ」の対極にある、禅、武道、茶道などに通底する「土井料理学」。 その最前線を体感し、ときに質問し、学ぶ。「居場所」のようなクラスをめざします。 ※DSKC第１期、第２期に参加していなくても、問題なくご参加いただけます。 ※講座では、『味つけはせんでええんです』（土井善晴著）についての、質問や感想を募って深めるコーナーを設ける予定です。第１回は、「１章　料理という人間らしさ」「２章　料理がひとを守ってくれる」について、質問・感想を募集いたします。 ＜出演者プロフィール＞ 土井善晴（どい・よしはる） 1957年大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員、甲子園短期大学客員教授。スイス・フランスでフランス料理、味𠮷兆（大阪）で日本料理を修業。1992年においしいもの研究所設立。料理とは何か・人間はなぜ料理をするのか・人間とは何かを考える「食事学」「料理学」を広く指導。2016年刊行の『一汁一菜でよいという提案』が大きな話題に。2022年度、文化庁長官表彰受賞。ミシマ社から『味つけはせんでええんです』、中島岳志との共著『料理と利他』『ええかげん論』を上梓。 ＜関連書籍＞ 土井善晴（著）『味つけはせんでええんです』 https://mishimasha.com/books/9784909394941/ 土井善晴、中島岳志（著）『料理と利他』（2020年刊行） https://mishimasha.com/books/9784909394453/ 土井善晴、中島岳志（著）『ええかげん論』（2022年刊行） https://mishimasha.com/books/9784909394767/ ＜参加方法＞ ・ご購入いただくと、チケットPDFファイルをダウンロードできます。そちらに記載の配信URLよりご参加ください。以下ページに詳しい手順をまとめています。 https://www.mishimaga.com/books/ms-live/002930.html ・当イベントに関するお問い合わせは、画面左下の「メール」マークからお問い合わせいただくか、電話（京都オフィス　075-746-3438　または自由が丘オフィス03-3724-5616 ）までご連絡くださいませ。 ＜注意事項＞ ・イベントチケットおよびアーカイブ動画の転売・共有は固くお断りいたします。 　申し込み名義と配信参加時のお名前が異なる場合、視聴できない場合があります。