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2024/07/22 23:59 まで販売

【第3回のみ単発チケット】「料理に宿るゼロの思想 ~土井善晴と食を考えるクラス(DSKC)第3期」

5,500円

※こちらはダウンロード商品です

2024DSKC3_ticket_0722.pdf

387KB

<MSLive! オンライン配信連続講座> 7月22日(月)19時~から開催となる、「料理に宿るゼロの思想 ~土井善晴と食を考えるクラス(DSKC)第3期」第3回の配信、ならびにアーカイブ動画をご視聴いただけるチケットです。 <全5回通しチケットはこちら> https://mishimasha-books.shop/items/6620e01cee8b3e036aac4138 ※配信後に、全5回の通しチケットへの変更をご希望される場合、単独チケットの料金は返金します。 <出演> 土井善晴 <日程> 2024年5月~9月まで、全5回、原則第3月曜日19時~、各回90分。各回のみの参加も可能です。 【終了しました】第1回 5月20日(月)19時~ 【終了しました】第2回 6月17日(月)19時~ 第3回 7月22日(月)19時~ 第4回 8月26日(月)19時~ 第5回 9月30日(月)19時~ ※第4回(8月)と第5回(9月)は、東京または京都でのリアル開催を予定しております。 リアルでのご参加は、通しチケットお申し込みの方を優先いたします。オンラインでのご参加も可能です。詳細は決まり次第、ご案内いたします。 ※イベント日程は変更となる可能性がございます。予めご了承ください。 ※イベント翌週に、申込者全員にアーカイブ動画をお送りします。 ※アーカイブ動画は2024年10月31日まで、何度でもご視聴いただけます。 <イベント内容> 昨年と一昨年、4月~9月に毎月開催し、料理の土台についての考えを深めていったクラス、DSKC。 今年は5月スタートで、月に1度、土井善晴先生による連続講座(全5回)を開催いたします!! 第3期のテーマは「料理に宿るゼロの思想」です。 「料理は、ゼロから、始まるのだ! そう考えたらめっちゃ自由じゃないですか」 ミシマ社の1万人ライブで、味噌汁づくりの最後にそう仰った土井先生(映画『情熱大陸』)。 一方で、今の料理は、「おいしくなければならない」「栄養バランスが取れていなくてはならない」「レシピを守らなくてはならない」などなど、不自由なものと捉えられがちです。 そもそも、和食のゼロとは、料理のゼロとは、何なのか。 「寄る辺のない時代。(DSKCでの時間が)一つの生き方、考え方になってくれればと思います」 ――土井先生より 「すぐ役立つ」の対極にある、禅、武道、茶道などに通底する「土井料理学」。 その最前線を体感し、ときに質問し、学ぶ。「居場所」のようなクラスをめざします。 ※DSKC第1期、第2期に参加していなくても、問題なくご参加いただけます。 ※講座では、『味つけはせんでええんです』(土井善晴著)についての、質問や感想を募って深めるコーナーを設ける予定です。第1回は、「1章 料理という人間らしさ」「2章 料理がひとを守ってくれる」について、質問・感想を募集いたします。 <出演者プロフィール> 土井善晴(どい・よしはる) 1957年大阪生まれ。料理研究家。十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員、甲子園短期大学客員教授。スイス・フランスでフランス料理、味𠮷兆(大阪)で日本料理を修業。1992年においしいもの研究所設立。料理とは何か・人間はなぜ料理をするのか・人間とは何かを考える「食事学」「料理学」を広く指導。2016年刊行の『一汁一菜でよいという提案』が大きな話題に。2022年度、文化庁長官表彰受賞。ミシマ社から『味つけはせんでええんです』、中島岳志との共著『料理と利他』『ええかげん論』を上梓。 <関連書籍> 土井善晴(著)『味つけはせんでええんです』 https://mishimasha.com/books/9784909394941/ 土井善晴、中島岳志(著)『料理と利他』(2020年刊行) https://mishimasha.com/books/9784909394453/ 土井善晴、中島岳志(著)『ええかげん論』(2022年刊行) https://mishimasha.com/books/9784909394767/ <参加方法> ・ご購入いただくと、チケットPDFファイルをダウンロードできます。そちらに記載の配信URLよりご参加ください。以下ページに詳しい手順をまとめています。 https://www.mishimaga.com/books/ms-live/002930.html ・当イベントに関するお問い合わせは、画面左下の「メール」マークからお問い合わせいただくか、電話(京都オフィス 075-746-3438 または自由が丘オフィス03-3724-5616 )までご連絡くださいませ。 <注意事項> ・イベントチケットおよびアーカイブ動画の転売・共有は固くお断りいたします。  申し込み名義と配信参加時のお名前が異なる場合、視聴できない場合があります。

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